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El lúpulo Columbus

Hoy os contamos uno de los secretos que confieren ese sabor especial a nuestra cerveza. El lúpulo Columbus. El Columbus, es una variedad de lúpulo americano. Es un lúpulo de los que se denominan duales (vale para dar amargor y/o aroma). Aporta, en la misma cantidad, más amargor que otros lúpulos de la misma familia (de hecho …

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El Silo y la huerta de la salud

A finales del siglo XIX, la Quinta del Cristo de la Salud fue adquirida por D. Pedro Tovar, que la transformó en el complejo Huerta de la Salud. Supuso una importante revitalización económica de la zona: se construyeron graneros, establos, una torre y, alrededor de 1920, un silo uno de los primeros edificios de hormigón armado de España. Hoy sólo queda en pie el silo, como símbolo de lo que …

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